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”亿滋国际基金会在全球范围内携手14个国家的NGO合作伙伴在当地开展社区公益项目，帮助人们，特别是儿童，养成健康的生活方式，助力当地社区繁荣。 而“亿滋希望厨房”是亿滋中国长期开展的公益项目，也是亿滋国际基金会全球项目中非常具有特色的项目。

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“厨房建设+营养教育课+美味菜园+积极运动”这种创新和循证实践的模式为学生、学校、家庭和社区带来了积极影响。 学生们在日常生活中开始注意营养搭配，也开始讨论营养；高年级学生还就膳食搭配向学校提建议，这是项目启动之前所无法想像的。

这些对于帮助农村学生从小养成健康的生活方式、促进他们的健康成长有着积极的推动作用，也为我国今后开展更大规模的农村学生营养教育奠定良好基础和可借鉴模式。

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截止目前，全国已建成309个亿滋希望厨房和50个美味菜园，近20万农村学生因此受益。 2014年，在亿滋国际基金会的支持下，亿滋中国与中国青基会在80所亿滋希望厨房所在学校启动了“营养健康活力计划”。

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北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生表示：“‘亿滋希望厨房——营养健康活力计划’从项目内容、具体实施，到评估体系都非常的扎实、全面和系统化。 通过厨房和菜园子，农村的孩子们可以吃的更加营养和健康，还能参与劳动实践；趣味体育运动会能够激励农村学生积极参与体育活动，降低肥胖与超重的可能性；营养知识课还能够提高学生、教师和家长的营养知识水平。

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