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文章来源:AG环亚资讯网    发布时间:2020-06-07 05:17:53  【字号:      】

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在生鲜超市统一销毁的“隔夜肉”、甜品店打烊后丢弃的当日剩余糕点中,不乏品质尚好的临期食品。

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此外,有关部门还应制定临期食品回收、交易规范,及时检查临期食品商店的经营资质和进货渠道,督促企业严格执行进货查验记录和保质期标识,对于不法商家隐瞒临期食品信息、翻新销售过期食品等行为严惩不贷,为临期食品交易筑牢根基。

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  作为商业上的一个消极概念,临期往往与库存、损耗联系在一起。 处理临期食品,一直是令企业头痛的难题。

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毕竟,在食物管理方面,仅仅依靠市场自发调节,不免出现低效甚至失灵的情况。

一方面,丢弃与销毁是对商品质量、新鲜口感的严格把控,是与消费者建立信任关系的重要举措,但不得不说,生产出来却卖不出去,无疑也是对资源的浪费。 无论是为解决信任不对称、维护品牌信誉的付出,还是因为供需信息不对称、商品销售不畅而承担的沉没成本,如何在确保质量的前提下降低成本,成为企业关注的焦点。   在这个意义上,临期打折食品能成为一门另类的火爆生意就不难理解了。

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